2023年9月15日，以“促进消费，创新发展”为主题的第八届中国国际食品餐饮博览会在长沙喷香开幕。9月15日，湖南省阳光助残·好物推荐系列活动在第八届中国国际食品餐饮博览会上启动。湖南省残联党组成员、副理事长周蓉出席活动并致辞，湖南省商务厅电商处二级调研员刘琦参加活动。 

2023年9月17日下午，第八届中国国际食品餐饮博览会圆满落下帷幕。

作为全行业打造“2023消费提振年”的重要活动之一，食餐会无论在办展规模、观众质量、产业链接、品牌效应等各方面都盛况空前，超越预期。3天的食餐会现场人潮络绎，万人空巷，各个展位前均排起长队，累计参展观众达到21.54万人次，创历届展会新高。据不完全统计，展会期间实现现场交易额及意向订单共计约61.2亿元。

本届展会涉及江西、海南、云南、山西、江苏等20个省、市组团，省内长沙、湘潭、衡阳、常德等11个市州的名优特食品和餐饮集中亮相展会，现场还打造了韩国馆、香港馆、澳大利亚馆和泰国馆。旅游集团、中粮集团、现代农业集团、轻工盐业集团、今麦郎、唐人神、安井、道道全、浏阳河集团等食餐品牌悉数参展。

本届展会活动更加丰富、创新，更加聚焦于展商所关注的行业问题及热点，注重活动对行业的指导和风向标作用。展会期间举办了中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第三届中部品牌力量食董会发展论坛等论坛活动，共议食品餐饮产业在质量提升、创新科技、传播推广等方面所面临的机遇与挑战、出路与对策。除此之外还举办了第六届中国咖啡师团体锦标赛华中赛区、首届中国咖啡烘焙团队赛长沙站、2023中国湘菜大师名师晋级赛、淡水鱼争霸赛等激烈竞赛，实现展商与观众的双向互动。

为迎合新消费主力，与时俱进，食餐会紧抓流量密码，联合抖音、小红书、天猫、快手等，打开展商与展会、平台与品牌更深度的创新合作模式，其中抖音总曝光1.3亿，同城热榜TOP2，小红书曝光量达到60W+，私域社群人数达到1.5W。现场各展台开设直播间，利用淘宝、抖音、快手直播等推介展会产品，扩大展会传播声量，实现“数字食餐会”。此外，第八届食餐会打造线上线下联合宣传矩阵，新华社、中新社、湖南卫视、湖南经视、湖南都市、湖南日报、长沙晚报、红网等三十余家中央、省、市媒体，上百名记者到现场报道食餐会盛况。

第九届中国国际食品餐饮博览会将于2024年9月6-8日继续在长沙国际会展中心举办，促产销对接，强行业发展，食餐会与您明年相约，不聚不散!

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